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　　鮮大蒜批發(fā)貯藏的方式較為多，如掛藏、冷庫(kù)貯藏、自然通風(fēng)庫(kù)貯藏、窖藏等?？墒轻槍?duì)蒜農(nóng)和鮮大蒜批發(fā)商來(lái)講，選用冷庫(kù)冷藏是大蒜存儲(chǔ)的選擇。將大蒜成袋后放進(jìn)冷庫(kù)能夠?yàn)榇笏庠炀鸵粋€(gè)超低溫、較干躁的自然環(huán)境，以增加貯藏時(shí)間。那么，鮮大蒜的冷庫(kù)存儲(chǔ)溫度多少錢，你造嗎?

　　據(jù)科研顯示信息，大蒜貯藏適合的溫度為-0.5-0℃，溫度小于-7℃一些種類會(huì)受冷害。鮮大蒜批發(fā)受冷的大蒜瓣呈浸水狀、灰白，味兒變劣，乃至喪失服用使用價(jià)值。溫度高過5℃時(shí)非常容易出芽，造成大蒜瓣干癟癟。因此依據(jù)大蒜的溫度規(guī)定，大蒜冷庫(kù)儲(chǔ)藏溫度能夠設(shè)定在-3℃～1℃，建議是在-1℃～1℃，相對(duì)性溫度維持在百分之七八十較為好。

　　鮮大蒜批發(fā)后放到冷庫(kù)中儲(chǔ)藏，在溫度濕度適合的狀況，能夠儲(chǔ)藏6～8月的時(shí)間。值得一提的是在大蒜冷庫(kù)存儲(chǔ)時(shí)溫度起伏應(yīng)盡可能小，溫度起伏大.非常容易造成生理學(xué)變病。此外，大蒜對(duì)環(huán)境濕度的規(guī)定也較為嚴(yán)苛，空氣濕度過高，球莖吸濕返潮，大蒜表層易發(fā)霉，并慢慢危害內(nèi)部品質(zhì);空氣濕度過低，干耗大，大蒜易干癟癟。