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黑蒜不是大蒜的品種，這是可以肯定的，自然情況下蒜苗結(jié)不出黑色的鮮大蒜，黑蒜是普通大蒜經(jīng)過(guò)特殊加工制作出來(lái)的產(chǎn)物，這個(gè)制作過(guò)程長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月之久，在長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵過(guò)程中進(jìn)行了“非酶褐變”，或者氧化。許多想要購(gòu)買…
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