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黑蒜不是大蒜的品種,這是可以肯定的,自然情況下蒜苗結(jié)不出黑色的鮮大蒜,黑蒜是普通大蒜經(jīng)過特殊加工制作出來的產(chǎn)物,這個制作過程長達三個月之久,在長時間的發(fā)酵過程中進行了“非酶褐變”,或者氧化。許多想要購買…
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